新闻与故事

01体重管理市场火热

昨天是5.11，世界防治肥胖日。肥胖日的全球举办表明全球肥胖危机愈来愈严重，据统计目前全球范围内40%以上的成年人存在超重或肥胖，特别是我国，成人超重或肥胖患病人数已超4.4亿人，居全球第一。

欧美国家2000年以来一直经历体重失控，美国肥胖年增长率超过30%，仅在2008年，肥胖给美国增加的医疗费用超过1470亿美元。一时间全球知名健康品牌纷纷加码减肥/体重管理市场，二十年来涌现了很多出众的产品，如美国的HERBALIFE康宝莱的全能燃脂片、日本FANCL芳珂的纤体丸、GNC健安喜的燃脂片等。这些产品一经上市就反响强烈，好评如潮。

当我们去深入了解这些产品的时候，不难发现这些产品中都含有一个共同的物质“姜”，究竟姜有什么特殊成分和功效，能获得众多产品青睐？让我们来共同了解一下。

02姜辣素——最熟悉的“陌生人”

姜是厨房里最常见的食材，在我国有数千年食用历史，上至阿公，下至孩童，无人不知无人不晓，而里面功效成分我们却很陌生。姜的主要功效成分和呈辣物质是一类叫做姜辣素的混合物的统称，包括姜酚、姜烯酚类、姜酮、姜二酮类和姜醇类等多类物质。

姜辣素是芳珂、健安喜、康宝莱选择姜的原因，也是燃脂产品销量的保证。那姜辣素到底有什么功效呢？

发热体感-促进棕色脂肪产热，提高能量代谢

2021年《Food Bioscience》发表了一篇关于棕色脂肪的研究，研究发现6-姜酚和6-姜烯酚能够促进棕色脂肪相关标记物UCP_1的基因和蛋白表达水平，促进棕色脂肪的热量的产生，提高能量代谢。

代替左旋肉碱-促进脂肪氧化，优于左旋肉碱2-6倍

Benha university研究发现姜辣素可显著提高线粒体脂肪氧化关键酶CPT1（肉碱棕榈转移酶）的表达量，相比于未使用药剂处理的空白组表达量4倍，相比于左旋肉碱表达量提高2倍。

过氧化物酶体是细胞内脂肪氧化分解除线粒体以外的另一重要细胞器，承担人体内脂肪氧化占比25%-50%。姜辣素可提高过氧化物酶体中脂肪氧化限速酶ACOX/ACO（乙酰辅酶A氧化酶）表达量，相比于左旋肉碱组，表达水平提高6倍。

减重3.6斤-降低体重、BMI

Kashan University of Medical Sciences针对50名肥胖女性每天补充姜辣素+绿茶复配组合物，8周时间内其体重平均减少3.6斤，其中最多的减重6.6斤。

姜辣素具有促进棕色脂肪产热、促进脂肪氧化、减重和提高运动机能等多种有益功效，将这一具有多种功效的功能因子应用到健康领域，能够很好的满足人们体重管理的要求。

03姜辣素产品百花齐放

现如今以姜辣素为原料的上市产品有上百种之多，有专注特定提高基础代谢的、腹部脂肪等功能的产品，也有针对整体体重管理功效的塑形片，产品在体重管理市场百花齐放。

04专利包埋黑科技，为姜辣素增添活力

尽管姜辣素产品在体重管理方面的功效特性已得到广泛的市场认可，但实际产品应用中因功效成分辣感强，存在体感差，口味受不了，胃部反应不良；应用剂型仅限压片、胶囊等技术痛点，很大程度的限制了其在健康领域中的应用。

诺众康健针对这一行业技术难点，采用独有的专利制备技术，将生姜辣味物质姜辣素进行多层包埋，推出了相比较于普通姜辣素粗提物，辣度降低5000倍的辣燃TM生姜油微囊粉，使得生姜得以最大程度的发挥其功效价值。

参考文献

1、孙璐, 赵晓燕, 朱运平,等. 生姜中姜辣素的功能性及其应用研究进展[J]. 粮油食品科技, 2020, 28(4):7.

2、Pragasam S , Birineni S , Shyam P , et al. Therapeutic efficacy of 6-Gingerol and 6-Shogaol in promoting browning of white adipocytes vis-à-vis enhanced thermogenesis portrayed in high fat milieu[J]. Food Bioscience, 2021(Pt 1):101211.

3、 Soliman M M , Ahmed M M , El-Sawy H B , et al. Effect of ginger extract and L-carnitine on the expression of genes related to lipids and carbohydrates metabolism[J]. Bioscience Research, 2018, 15(4):4381-4389.

4、 Taghizadeh M , Farzin N , Taheri S , et al. The Effect of Dietary Supplements Containing Green Tea, Capsaicin and Ginger Extracts on Weight Loss and Metabolic Profiles in Overweight Women: A Randomized Double-Blind Placebo-Controlled Clinical Trial[J]. Annals of Nutrition and Metabolism, 2017.

5、 Attari V E , Mahdavi A M , Javadivala Z , et al. A systematic review of the anti‐obesity and weight lowering effect of ginger (Zingiber officinale Roscoe) and its mechanisms of action[J]. Phytotherapy Research Ptr, 2017.